皆さんこんにちは。

大変ご無沙汰いたしておりますm(_ _)m

先日、無事に全ての原料米を蒸す作業を終え、甑倒しを迎えることができました。
今期も様々な反省点がありましたが、蔵人の事故やケガが無かったのでまずは一安心です。

そして、酒造り中はご法度の納豆の解禁！
食べ物は何が好き？と聞かれたら、私は迷わず
「酒造りを終えた後に、一番最初に食べる納豆ご飯！！」
と答えます。たかが納豆かもしれませんが、半年ぶりの納豆は格別です(＾＾)v

皆さんも何か一品、好きなものを半年間断ってみて、この感動を味わってみてはいかがでしょうか？（笑）